五目釜めし 1箱/うなぎ蒲焼き 1串/山椒 適量/米 2合 1） うなぎは食べやすい大きさに切り、電子レンジなら約5分、ト-スタ-なら約7分焼きます。 2) お米をとぎ、炊飯器に入れ釜めしの「だし」を加えます。白米を炊くときと同じ水加減に水を加え、よくかき混ぜます。上に釜めしの「具」をのせ炊飯します。 3) 炊きあがったらよくかき混ぜて10分程度蒸らします。 4) うなぎと一緒に器に盛りつけ、お好みで山椒をかけます。 五目ちらし寿司 1袋/きゅうり 1/2本/イクラ醤油漬け 30g位/ホタテ 5ケ/まぐろ 5枚位/卵 2ケ/すだち 適量/温かいご飯 660g(米2合分) 1） まぐろは醤油ダレに漬けてヅケにします。きゅうりとホタテは食べやすい大きさに切ります。 2) 卵は錦糸卵にします。卵をボールに割りほぐして、ザルでこします。フライパンに油をひき、卵を流しこみ、薄くのばして両面を焼きます。焼いた卵を適当な長さに切って、細かく刻みます。 3) 炊き立てのご飯を大き目の器にうつし、温かいうちに五目ちらしの「すし酢」を全体にかけます。お酢の量は好みで加減してください。うちわであおぎながら手早く切るように混ぜ合わせ、五目ちらしの「具」を入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。 4) 器に盛りつけ、刺身、錦糸卵、きゅうりを盛りつけて完成です。お好みですだちをしぼってお召し上がりください。 まかないカレー 1箱/ズッキーニ 1/4本/オクラ 3本/トマト 1/2ケ/ゆでたまご 1ケ/ご飯 大盛り1杯(約200g) 1） ズッキーニ、オクラをあられに切って、レンジで約1分温めます。 2) ゆでたまご、トマトをあられに切ります。 3) 器にご飯を盛り、レンジで温めたまかないカレーと野菜、卵を盛りつけます。 ※一人前カロリーは五訂増補日本食品標準成分表に基づき算出