銀座ろくさん亭は、私の和食へのこだわりそのもの。その名の付いた和食ごはんシリーズには、伝統を大切に新しいおいしさを求める、私の思いが生きています。 道場六三郎
銀座ろくさん亭が、こだわり抜いて作った道場流極上のお料理
釜めしの素 詳細はこちら
料亭でのお食事のように、夕食の〆に美味しいごはんを少しずつ。だしと国産具材にこだわった道場流の釜めしです。
ちらし寿司の素 詳細はこちら
具材は国産のみを使用し、枕崎産の枯れ節だしなど素材にこだわり、風味豊かに仕上げました。
料亭のまかない 詳細はこちら
やさしい味わいの「鶏だし」が素材の味を引き立て、独特の風味と旨みが特長の「魚醤」で、風味豊かに仕上げています。
